Geocafé "het Opkikkertje" December 2012

[de-fam]

Thex: Help eens? Wie zijn V, A (Ant misschien) en T (Thex) misschien...?

En Kikkertje VAT je hem al ???

[regenboog2]

Goedenavond (stam)gasten. Er is zuurkool met spek voor de liefhebbers.

Vanavond eet ik niet mee, we gaan uit eten en daarna naar het event in Eindhoven (even samen kijken of de wereld vergaat, ik denk van niet mmar je weet maar nooit...)

[Twin Peaks]

Wie geen zuurkool wil...ik heb zojuist de Toscaanse spaghetti van het vuur gehaald en het is veel te veel voor mij alleen.

[regenboog2]

Jammie, heb je het recept?

[thex]

Hoi Twin, nieuwe volger

[de kikkers]

Goedenavond (stam)gasten. Er is zuurkool met spek voor de liefhebbers.

Vanavond eet ik niet mee, we gaan uit eten en daarna naar het event in Eindhoven (even samen kijken of de wereld vergaat, ik denk van niet mmar je weet maar nooit...)

Regenboog: Geniet van vanavond. Doe iedereen maar de groetjes van het Opkikkertje

We verwachten je morgen weer gewoon vrolijk en gezond terug in het café hoor!

[Twin Peaks]

Het is wel een heel "basic" spagetti (morgen halve marathon in Linschoten) naar eigen idee.

 

Voor 500 gram spaghetti neem ik:

 

1 rode peper
2 of 3 flinke tenen knoflook
4 takjes rozemarijn
3 flinke takken basilicum
150 gram ontbijtspek (gewoon in plakjes)

stuk of 6 trostomaatjes

 

Ik snijd de peper overlangs door en verwijder de zaadjes, waarna ik ze in dunne ringetjes snij

de tenen knoflook in flinterdunne plakjes, strip de rozemarijn van de takjes af en hak die vervolgens zeer fijn (kleiner dan 1 mm)

de ontbijtspek snijd ik in reepjes van niet meer dan 2 mm breed.

ondertussen kook ik de spaghetti "al dente"

Ik verhit een goede olijfolie (ik doe dat in een wok) niet te heet en laat daar alles wat ik zojuist in heb voorgesneden in smoren.
Als alles zo'n 5 minuten heeft gesmoord, gaat de spaghetti erbij en roer ik alles goed dooreen.

Spaghetti op de borden, versgeknipte basilicum erop en ik strooi er dan wat in 4-en gesneden trostomaatjes overheen.

 

Naar smaak nog wat peper eroverheen malen. Zout hoeft meestal niet, omdat de spek doorgaans al vrij zout is en je indien gewenst wat Parmesan eroverheen kan raspen.

 

Lekker glaasje Vino Blanco erbij en ....Smullen maar!

[regenboog2]

Basic kan ook lekker zijn, ziet er goed uit. Ga het binnenkort eens proberen.

Succes met de halve marathon!!

[de kikkers]

TP: Succes met de halve marathon Op dit moment doe ik het je niet na.

[de kikkers]

 

Thex: Help eens? Wie zijn V, A (Ant misschien) en T (Thex) misschien...?

En Kikkertje VAT je hem al ???

 

Nope! Ik VAT het geheel totaal niet

[thex]

Als je er nu een eetlepel gedroogde pepertjes (inhakselt) erbij doet, loop je morgen veeeeel sneller

Nope! Ik VAT het geheel totaal niet

 

Het Vladdert. 2 schoenen ver, en dan is het kip-ik-heb-je.

[iersesetter]

Effe bijlezen.

Onder een prettig muziekje uit gekozen door de-fam.

B1 en B2 vinden dat de-fam leuke bandjes weet op te duikelen.

 

B2

[de kikkers]

Ja, B 2 dat kan fam wel Maar Od is óók van de verzoeknummertjes hoor!

 

Probeer maar eens wat. Binnen een mum van tijd valt er iets van de top 2000 in ons café te beluisteren. Op dit moment volgen we de deejees van het glazen huis. Het gaat goed in Enschede

[thex]

Zit de NC Otz Chiim na te lezen. Big smile op mijn gezicht. Lastig ook om een NC in evenwicht te houden en consistent.

[Pa en Ma Beer]

Beste stamgasten

De kortstedag is weer voorbij.

Nu nog even de langstenacht door staan.

De wereld is niet vergaan.

Dus we kunnen weer op nieuw beginnen.

Maar eerst nog een hele lange avond.

En die breng ik lekker door in het café.

Ma beer mist mij tocht niet want die is zingen.

Is het al tijd voor een borrel ??